Agroasie Organic shop - La boutique bio Agroasie

(Eng) Our team at Agroasie Organic shop in Vientiane wish all of you a Happy New Year 2013 ! Thanks to you, faithful customers, for your trust and your gentle behaviour ! We hope to serve you better in 2013! Agroasie Team
(meet us on YouTube:  http://www.youtube.com/watch?v=f2vT4hjZOE4)

(Fr) L'équipe de la boutique Agroasie à Vientiane vous souhaite à tous une Heureuse année 2013 ! Merci à vous, fidèles clients, pour votre confiance et votre aimable attitude ! Nous espérons vous servir encore mieux en 2013! L'équipe Agroasie
(retrouvez nous sur YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=vbx4ni6xKrY )

Lao Organic rice, Fair Trade rice - Riz Bio lao, riz Commerce équitable

(Eng) We have just finished to collect our 2012 organic and Fair Trade rice harvest: we are really thankful to our network of over 60 farmers who have sown, transplanted, weeded and harvested with care our non-sticky long grain rice. Now, we are going to mill it and to deliver it to our different customers, who are waiting for the new harvest ! Thanks to all of you ! Agroasie team

(fr) Nous venons de finir la collecte de notre récolte 2012 de riz bio "Commerce équitable": nous sommes vraiment reconnaissants à notre réseau de plus de 60 fermiers qui ont semé, puis repiqué, désherbé et récolté avec grand soin notre riz long grain non-gluant. Maintenant, nous allons le faire décortiquer et le livrer à nos différents clients qui attendent avec impatience notre nouvelle récolte. Merci à tous ! L'équipe Agroasie

Volunteers at Agroasie organic farm - Bénévoles à la ferme Bio Agroasie

(Eng) We welcome volunteers all the year long, to help the development of our young social enterprise. Volunteers have different nationalities and backgrounds (health, education, agronomy, electricity...), but have in common the desire to serve the local communities. We warmly thank them !
(Fr) Nous accueillons toute l'année des bénévoles pour aider le développement de notre jeune entreprise sociale. Nos volontaires ont différentes nationalités et arrière-plans (santé, éducation, agronomie, électricité...), mais ont en commun le désir de servir les communautés locales. Nous les en remercions chaleureusement !

Recipe to make your own organic bread in Laos - Recette de pain bio au Laos

(eng) MAKE YOUR OWN ORGANIC BREAD IN LAOS

Ingredients

1 Kg of organic wheat flour

2 tea spoons of salt

2 tea spoons of dry yeast

¾ liter of lukewarm water

Mix salt, yeast and flour with a spatule. Then add the lukewarm water and knead with your hands until the dough is soft and elastic. Let the dough sit for 2 to 2,5 hours in a big bowl. Then, take it again to knead it 1 more minute, then shape it in 2 loaves; then you sprinkle them with flour after making them some notches. Wait 30 mn for the dough to rise again. Cook in a very hot (maximum temperature) oven that you have heated 5 mn beforehand. Keep an eye on the bread (20 to 30 min according to your taste and to the oven) until it's baked.

(fr) FAITES VOTRE PROPRE PAIN BIO AU LAOS

Ingrédients

1 Kg de farine bio

2 cuillerées à café de sel

2 cuillerées à café de levure de boulanger

¾ litre d'eau tiède

Mélanger sel, levure et farine avec une spatule. Ajouter l'eau tiède peu à peu et pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique. La laisser lever à température ambiante 2h à 2h 30mn dans un saladier. La reprendre pour la pétrir 1 minute de plus puis la modeler en 2 pains, que vous saupoudrez de farine après avoir fait des entailles. Attendre 30 mn que la pâte lève à nouveau. Cuire à four très chaud (maximum), four que vous aurez mis en route 5mn au préalable. Surveiller la cuisson (20 à 30 mn selon les gouts et selon les fours).

Organic bread in Laos - Du pain Bio au Laos

MAKE YOUR OWN ORGANIC BREAD
You can find now in our shop 4 different kinds of organic flour to make your own organic bread !
FAITES VOUS-MEMES VOTRE PAIN BIO
Vous pouvez trouver maintenant dans notre boutique 4 différents farines avec lesquelles vous pourrez faire votre propre pain bio !

Lao organic vegetables of Agroasie - les légumes bio laotiens d'Agroasie

(Eng) At Agroasie farm, on the Mekong riverside, we grow organic vegetables since 2009.

We have selected different organic varieties for the different crops we can grow on our 50 hectares land. Then we sow the seeds in our nursery, directly in the special soil of our elevated beds, or in different special containers. Our nursery team takes care of the seedling until they are able to be transplanted in the different beds of the farm.

They are grown under 50% shade nets and also under plastic covers during the rainy season. It takes a lot of care from our team to get the right products at the right time (especially when we have storms and heavy rains as in May 2012 !).
Later, our organic vegetables are harvested, washed and packed on the farm and sent by tuk tuk to Agroasie shop in Vientiane city. From the shop, they are dispatched directly to Vientiane families (the ones who registered for weekly "Organic seasonal baskets") and to some of the finest Vientiane restaurants; you can of course purchase our organic vegetables in our shop, 101 Chao Anou street (close to Wat Chanh). Welcome !


(Fr) A la ferme Agroasie, au bord du Mékong, nous cultivons des légumes bio depuis 2009
Nous avons sélectionné différentes variétés bio pour les différents cultures que nous pouvons mettre en place sur nos 50 hectares. Puis, nous semons les graines dans notre pépinière, directement dans le terreau de nos planches de semis surélevées ou bien dans différents conteneurs adaptés. Notre équipe affectée à la pépinière prend soin des plants jusqu'à ce qu'ils puissent être transplantés dans les différentes planches de la ferme.
Ils sont alors cultivés sous ombrière à 50% et aussi sous tunnel plastique durant la saison des pluies. Cela demande beaucoup d'attention à notre équipe pour obtenir les bons produits au bon moment (surtout quand nous avons des tempêtes ou des pluies trop fortes comme en Mai 2012 !).
Plus tard, nos légumes bio sont récoltés, lavés et empaquetés sur la ferme avant d'être envoyés par tuk tuk à la boutique Agroasie à Vientiane. De la boutique, ils sont répartis directement aux familles de Vientiane (du moins celles qui se sont inscrites pour nos "Paniers bio de saison" hebdomadaires) et à quelques uns des meilleurs restaurants de Vientiane; vous pouvez bien sûr acheter nos légumes bio à notre boutique, 101 rue Chao Anou (à côté de Wat Chanh). Vous êtes bienvenus !

Agroasie Fair Trade Laos CSR member ! Agroasie reconnu Fair Trade Laos !

(Eng) On May 25th 2011, Agroasie has been awarded Fair Trade Laos CSR membership ! It's the recognition of our work with our team, with our partners and also with our customers. We believe in our corporate social responsibility and will go on with developing Fair Trade in all sectors of our activity.

(Fr) Le 25 Mai 2011, Agroasie a été admis comme membre de Fair Trade Laos ! C'est la reconnaissance de notre travail avec nos équipiers, avec nos partenaires et aussi avec nos clients. Nous croyons à notre responsabilité sociétale et continuerons à développer le Commerce Equitable pour tous nos secteurs d'activité.

Agroasie Laos, partner with local communities - Partenaire des communautés locales

(eng) Since its beginning, Agroasie Ecofarm tries to meet some of the needs of the neighbouring communities: we have partnered with the local authorities for a clean water system in one of the villages, and for 2 years already, we have been able to organize short term health teams in 2 different public health centers. Dozens of people have received medical care, dental care or optical care, from professionals from France and Switzerland. Thanks to our friends who volunteer to help!

(fr) Depuis ses débuts, l'Ecoferme Agroasie essaye de répondre à certains besoins des communautés environnantes: nous avons pu ainsi soutenir un projet d'adduction d'eau dans un des villages, en collaboration avec les autorités locales et depuis 2 ans, nous avons pu organiser des équipes de soin court terme dans 2 différents centres de santé publics; des dizaines de villageois ont pu recevoir des soins médicaux, dentaires et optiques, prodigués par des professionnels venus de France et Suisse. Merci à nos amis qui viennent aider bénévolement!

Lao Organic vegetables: seasonal baskets & home delivery in Vientiane - Paniers bio livrès à la maison à Vientiane, Laos

(eng) Agroasie can now deliver fresh organic products to your home !

Our Commitment to You:

• Produce a range of fresh organic vegetables, fruits and grains weekly

• Deliver to your home your basket of choice

• In exceptional circumstances, inform you early if there are any delays in your basket because of diseases or weather problems

• Keep you informed of our products & growing through our farm website

• Consider your comments and needs to improve our service products

• Carry out an evaluation at the end of season- wet, cool and dry

• Keep our farm open to you and your family for the occasional farm visit

CONTACT US AT: agroasie@gmail.com

(fr) L’équipe Agroasie vous propose maintenant un service de livraison à domicile de paniers BIO !

Notre engagement

• Produire de manière bio une diversité de légumes et fruits pour composer des paniers hebdomadaires variés – hors les produits que vous signalez ne pas pouvoir consommer

• Vous livrer chez vous les produits au jour (mercredi ou samedi) et à l’heure dits

• Vous aviser en cas de problèmes exceptionnels qui affecteraient la livraison ou toute activité : problème climatique grave, maladie, etc

• Vous expliquer le travail de la ferme, avec une visite sur place possible (sur rendez vous)

• Prendre en compte vos remarques et vos besoins. Dans le cas où on ne peut satisfaire à une demande, vous en expliquer les raisons

• Effectuer une évaluation à la fin de la saison

CONTACTEZ NOUS A: agroasie@gmail.com